食用豆腐要注意什么

1. 首先，长期大量食用豆腐，容易引起缺碘，且豆腐含嘌呤物质较高，痛风患者不宜多食。

2. 其次，老年人不宜过多食用豆腐，因为老年人肾脏功能下降，过多进食豆腐会摄取过多的植物性蛋白质，使体内含氮废物增多，从而加重肾脏排泄废物的负担，导致肾功能衰竭。