喝牛奶应注意什么

牛奶什么人喝好

一般人均可食用牛奶，尤其适宜孕妇及更年期妇女，缺钙的患者，易怒、失眠及工作压力大的女性食用。

牛奶什么人不宜喝

对于患急性胃肠炎者、胰腺炎者、肠道传染病者、肝性脑病者以及腹部手术后的患者来说，还是不宜食用牛奶。

牛奶不能和什么一起吃

1. 煮牛奶时不宜加糖：由于牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，因而会对人体产生危害。如果想喝甜牛奶，就要等牛奶煮开后再放糖。

2. 牛奶不宜送服药品：由于牛奶及其奶制品中，均含有大量的钙、铁等离子，这些离子和某些药物（如四环素类等）会发生反应，生成稳定的络合物或难溶性的盐，致使药物难以被胃肠道吸收，这些离子甚至会对某些药物进行破坏。所以，如果用牛奶送服这些药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。因此，在服用药物时，最好不要用牛奶送服。如果在服药前食用牛奶及其制品，应在服药时间相隔1个半小时之后再服药为宜。

3. 牛奶不宜与酸物同食：喝牛奶时，不要同时饮用果汁露、橘子汁等酸性饮料。因为，牛奶中的某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，这样做既不利于消化，又影响其营养成分的吸收。

温馨提示

在喝牛奶时，要一口气喝完，不能小口小口慢慢喝，而且喝完牛奶要马上喝白开水冲掉附着在喉咙上的牛奶，由于奶类含某种酵素，会导致喉咙黏膜干燥，黏膜无法保护喉咙，会产生不适感。