有时候螃蟹没有完全蒸熟,里面的蟹黄也会发黑,而半生的蟹黄吃起来自然是比较腥苦的。
一般如果螃蟹没蒸熟而导致蟹黄发个发苦,可以将螃蟹放进锅里继续蒸,小火蒸5-10分钟,把蟹黄完全蒸熟变成橙黄色,就可以吃了。
如何分辨:
一般如果蟹黄是中间黑周边黄,可能就是螃蟹没蒸熟了,这时候再上锅蒸,蒸了之后会变色则说明能吃,但如果蒸了之后没变色,则考虑是蟹胃或者死蟹了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]