这种情况主要看蟹壳、蟹腿内的肉还能不能吃。
如果确定自己买的螃蟹是活螃蟹,且在上锅之前也清洗干净了,在螃蟹烧焦黑后,可以观察蟹壳、蟹腿之中的蟹肉,如果蟹肉只是微微烧焦,蟹肉还是白色的,且味道还是鲜甜的,那么是可以吃的。
但是如果蟹壳、蟹腿内的蟹肉已经发黑,是不建议吃了的,毕竟吃起来又苦又没营养。
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