酸菜放了鸡精怎么办呢？

视情况而定。

1. 在做酸菜的时候放了鸡精的话，在食用的时候如果自身没有感觉到任何不妥的话，可以继续食用。

2. 如果在品尝之后，发现食物已经发生变质了，则不建议继续食用，否则不仅影响口感，还可能出现肠胃不舒服的情况。