宜:有营养专家认为,螺肉的营养价值优于鸡、鸭、鹅、猪肉,不亚于海参等名贵海鲜。一般人群均可食用,水肿、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、动脉硬化等患者尤其适宜食用。
忌:①不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。②凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人慎食。③吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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