吃芝麻要注意什么

颗粒饱满、表面有光泽、大小均匀、干燥、气味香的是好芝麻。

黑芝麻一定要干燥密封保存，可以放在塑料瓶中密封。

整粒的芝麻应加工去掉外面稍硬的膜再吃;炒芝麻时千万不要炒煳，否则影响口感和营养。