核桃的选购储存

1. 选购核桃时，应该选择个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的优质核桃。

2. 储存核桃时，最好将核桃装在衬有铅皮的储藏箱内，这样能减少核桃与空气的接触，避免返潮。