奶油沙司拌生菜

原料

生菜250克，鸡蛋2个，黄瓜100克，盐、胡椒粉、奶油各适量。

制作

1. 鸡蛋煮熟去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥后加奶油、盐、胡椒粉，搅拌成沙司。

2. 生菜洗净沥干切小块，加蛋白丁拌匀;黄瓜洗净切片。

3. 盘边饰以黄瓜片，盘中摆入生菜，浇入蛋黄沙司即成。

功效

西式口味，营养丰富。