奶香鲜蘑菜花

原料

菜花300克，平菇50克，牛奶、鲜汤各100毫升,盐、鸡精、湿淀粉各适量。

制作

1. 将菜花洗净，切成小朵，放入沸水中焯烫断生后捞出，平菇洗净。

2. 锅内添入鲜汤烧开，下平菇、菜花，再加入盐、鸡精、牛奶，用小火略煮一会儿，捞出摆入盘中。

3. 将剩下的原汁用湿淀粉勾芡，浇在菜花上即成。

功效

细嫩香浓，可补元气，润肺化痰。