注意：以下情况不宜吃螃蟹和土豆

1、土豆发芽不能吃

发芽的土豆中含有龙葵素，这是一种有毒的物质，食用过多的话，会引起人恶心、腹泻、腹痛等中毒反应，建议发芽的土豆扔掉或栽培种植。

2、肠胃不适以及患有某些病症等人群不宜吃蟹

（1）肝炎患者

肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

（2）心血管病人

螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

（3）脾胃虚寒者不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

（4）伤风感冒、发热者不宜吃

伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

（5）胆道疾病患者

患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹，胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。

（6）孕妇宜少吃或不吃蟹

螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，孕妇服用对胎儿不利，有滑胎的风险，故不宜食用。

（7）体质过敏的人群

螃蟹中含有一种叫做特异蟹蛋白的成分，这种成分对于易过敏的人群来说，是不能食用的，否则特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

3、蟹的这四个部位不能吃

（1）蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠，不能吃要取掉。

（3）蟹胃：里面有蟹的排泄物，它隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后就扔掉吧。

（4）蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的部位，掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。