1. 10个荸荠洗净,去皮,切成碎碎的小块。
2. 萝卜洗净(50克胡萝卜切碎或者是300克白萝卜榨汁去渣)。
3. 将粳米清洗干净,加入清水,(若用白萝卜,则加入白萝卜汁不够加水补足)。
4. 大火烧开,转小火炖煮20分钟,不时搅拌一下,确保粳米破开。
5. 将荸荠放入锅中(若是用胡萝卜在此处加入),搅拌均匀,煮熟即可。
6. 如果喜欢绵软的荸荠,可以在转小火的时候加入。
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