食用茭白要注意什么

茭白大多以春夏季的质量为最好，它的营养成分非常丰富,由于含有比较多的草酸，它的钙质不容易被人体吸收,患有肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶比较多的人，都不应该多吃。