吃猪肉注意什么问题

①食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

②高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质,会与香烟里致癌的化学物质结合起来,提高致癌几率。

③肥胖和血脂较高者不宜多吃猪肉。烧焦的猪肉最好也不要吃。