荸荠银耳汤的做法

1. 将1/4朵干银耳，提前用温水浸泡4到6个小时。

2. 待银耳都泡开之后，撕成小小的块，洗干净之后用炖锅炖煮。

3. 将荸荠洗净，去皮，切成合适的小块。

4. 因为炖煮20分钟之后，将荸荠放入其中，继续炖煮30分钟左右。

5. 具体时间按自己口味确定，喜欢清脆口感的，煮15到20分钟，绵软的可以煮50分钟。

6. 快要煮好的时候放入适量冰糖，炖煮3到5分钟，再加入一小撮枸杞，搅拌均匀即可。