空心菜吃了有什么好处

1. 空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，吃后可以降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调，对防癌非常有益。

2. 其所含的烟酸、维生素C等具有降低胆固醇、甘油三酯的功效。空心菜中的叶绿素有”绿色精灵”之称，可以洁齿防龋除口臭,健美皮肤，被称为美容佳品。

3. 它的粗纤维素含量也比较丰富，这种食用纤维由纤维素、木质素、半纤维素、胶浆及果胶等组成，还有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。

4. 由于空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以有效预防感染。所以，如果夏季经常吃空心菜，可以有效防暑解热、防治痢疾、凉血排毒。