1、补充营养
虾皮和鸡蛋中都含有丰富的营养成分,如下所述,我们吃虾皮和鸡蛋可以为身体补充更多的营养,如:补铁、补充蛋白质等,比单吃鸡蛋或虾皮更利于身体健康。
2、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,食用后对人体有一定的健脑益智作用。
3、预防骨质疏松
虾皮和鸡蛋中都含有丰富的钙质,而钙是人体骨骼生长必不可少的营养成分,同时吃虾皮和把鸡蛋能很好的补钙,预防骨质疏松,尤其是老人和小孩以及孕妇要常吃。
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