吃榨菜有什么好处

下气消食

榨菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。此外，榨菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲，帮助消化。

利尿除湿

榨菜含有钙、磷、铁等微量量素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。