吃菜花有什么好处

1、杀菌防病

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

2、清热润肺

菜花被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

3、防癌抗癌

菜花含维生素C较多,在防治胃癌、乳腺癌方面效果不错。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

4、润肤延寿

菜花因含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有明显的抗氧化作用，可帮助人们清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到润肤美容、防病保健、延缓衰老之功。

5、增强机体免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。