草虾有什么营养

据分析，每100克草虾肉含蛋白质21.2克，脂肪1.3克，胆固醇264毫克，钙403毫克，磷233毫克，钾250毫克，铁3.4毫克，以及少量的维生素A、硫胺素、核黄素等。