砂糖水浸泡法
将板栗用砂糖水浸泡12个小时,取出板栗,这样外面的壳和里面的涩皮可以很容易剥掉。
太阳暴晒法
将成熟后的生板栗放在太阳下暴晒之后,板栗壳表面的水分被晒干,壳就会自动裂开,这样壳就很容易剥掉了。
微波炉烘烤法
家里有微波炉的话,可以用剪刀将板栗壳剪开一个小口,放进微波炉高温烘烤一分钟,取出来后壳就会和果仁分裂开来。
冰箱冷冻法
将生板栗放到冰箱冷冻室,冷冻两个小时后取出,由于热胀冷缩,生板栗果缩小,就会与外壳分裂,这样用手轻轻一捏,壳就会裂开。
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