枇杷银耳羹
材料:
新鲜枇杷150克,银耳10克,白糖30克。
做法:
1. 银耳用温水泡发后加水蒸熟;
2. 枇杷去皮核切成小片,锅内放清水烧开下银耳,待沸放枇杷片和白糖,糖溶化后烧沸,装入汤碗。
功效:
有滋补润肺、生津止咳、下气的功效,可作为热伤肺阴、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病的食疗之品。
百合枇杷藕羹
材料:
鲜枇杷、鲜百合、鲜藕各50克。
做法:
1. 百合分瓣洗净,枇杷洗净去皮核,藕洗净切片。
2. 将百合、枇杷、藕片放锅内,加水煮熟,用湿淀粉调成羹,稍煮即成,盛入有糖、桂花的碗内。
功效:
有健脾润肺之功效,适宜于肺结核久咳、吐血、病后虚烦、口渴等症。
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