1. 西兰花洗净,用盐水浸泡15分钟左右。
2. 用漏篮捞出,沥干一下水分,使西兰花含水量降低。
3. 烧一锅水,加少许食用油和食盐。
4. 水沸腾的时候加入西兰花,立即关火。
5. 将西兰花来回翻动一下,直到所有西兰花都变绿了。
6. 马上捞出,过凉水即可。
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