经常吃土豆会发胖吗？

不会发胖。

土豆虽然含淀粉较多，但是其热量不算太高，碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时可以偶尔替代主食吃，只要不是每次吃到撑，是不会长胖。作为菜式食用时，则应该适当减少主食摄取。