银耳红枣汤味道香甜,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴润肺、美容养颜等功效,它可以与梨、莲子、枸杞等食物同食,可以加强其原本的滋润之效。
冰糖银耳红枣炖雪梨
材料:银耳半朵、雪梨一个、红枣10颗、枸杞20克,冰糖适量。
做法:
1. 将银耳用冷水泡软之后,撕成小朵备用。
2. 雪梨洗净,切块备用。
3. 将银耳、雪梨、红枣、枸杞放入炖盅中。
4. 加入适量清水,开大火煮沸。
5. 然后转小火炖煮1-2小时,直至银耳成粘稠状。
6. 最后加入冰糖,搅拌至溶化即成。
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