熬煮途中加水

如果在熬煮银耳红枣汤途中加了水的话，也可能会导致银耳红枣汤不黏稠，一般熬煮银耳红枣汤要在煮之前就加够足量的水，如果在熬煮途中加水的话就会破坏银耳红枣汤中的胶质，而且对其营养以及口感也会造成影响。

另外，也要注意放水时也不要放得过多，否则会冲淡胶质。