吃鸭肠的好处

1. 鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2. 鸭肠能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3. 鸭肠中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。