奶白猪蹄汤的做法步骤

1. 买烧好的猪蹄，挑烧的黑的那种。

2. 回来凉水泡半天，刮去黑皮，洗净剖开，入开水锅焯10分钟，捞出洗干净。

3. 凉水下煲汤锅，加入八角1枚，草果一个，香叶3片，姜片5.6片，大火烧开，打掉浮沫。

4. 加入黄豆，转小火，3小时后开过吧，喝时再加盐。