蒜蓉粉丝蒸生蚝

材料

生蚝、粉丝（提前浸泡好）、花生油、酱油、耗油、蒜末、小米椒、葱、姜、料酒适量。

做法

1. 先把以上的食材清洗干净，全部准备好。

2. 凉水锅中放入生姜、葱段和料酒等，入生蚝大火煮开。

3. 煮好后捞出沥干一些水分，摆好盘。

4. 粉丝团成小团，小心摆放在生蚝上。

5. 蒜末加入酱油和耗油爆香成蒜蓉，盛出放在摆好的粉丝上。

6. 将生蚝盘放入蒸锅中，在差不多出锅的时候放入小米椒即可。