冻的大螃蟹怎么做

1. 将螃蟹冷藏室解冻之后，清洗干净，沥干一些水分。

2. 架一个锅，锅中加入适量的清水、生葱、生姜、白酒等。

3. 螃蟹上蒸笼，将蒸笼凉水上锅，大火蒸制，水开之后计时。

4. 按照螃蟹的大小，控制蒸制时间在10到13分钟左右。