猪心莲子粳米粥

材料：粳米100克，莲子（去芯）30克，猪心1个，姜片5克，料酒，食盐各适量。

做法：

1.猪心洗净，切薄片，放入料酒中浸泡10分钟，再用清水洗净。

2.莲子，粳米分别淘洗干净。

3.砂锅中放适量清水，烧开后放入粳米，莲子，转小火煮30分钟。

4.再下入姜片继续煮5分钟。

5.最后下入猪心切片煮至熟，加食盐调味即可。