吃花生为什么能缓解胃酸

生花生中含有一种胃蛋白酶，可以抑制胃酸，而熟花生中的蛋白质受热变性，不再有生理功能。

所以抑制胃酸要食用生花生，并且一次食用十粒以下就可以了，吃多了反而增加肠胃负担。