清蒸生蚝蘸料怎么调

方法一

1. 准备好蒜蓉剁辣椒。

2. 锅置火上加入色拉油。

3. 油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4. 然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

5. 加入少量的料酒。（要很少）

6. 然后盛出放小碗中待用。

7. 然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。

方法二

1. 大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。

2. 油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。

3. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。

4. 然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。