芒果不熟吃了会怎么样

没熟的芒果味道比较酸涩，一般不建议吃。

不过，还是可以吃的，而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感。芒果未成熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是令人群对芒果过敏的原因。