荠菜性凉,味甘,将荠菜煮水喝,有和脾、利水、止血、明目的功效,适合上火、便秘、痢疾、水肿、月经过多、目赤疼痛的人群食用。
另外,现代药理学研究发现,食用荠菜还有止血、降低血压、抗菌消炎的功效,因此高血压人群也可以适量食用荠菜或者荠菜煮水进行辅助治疗,但是注意不可替代药物治疗。
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