虾和荔枝搭配食谱

荔枝虾球

做法：

1. 将材料备好。

2. 荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。

3. 将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用，姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。

4. 锅下油烧温，放入姜粒爆香。

5. 然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会，煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

功效：可以起到防止衰老的作用，因为虾和荔枝中有很多的维生素，而维生素可以帮助我们的皮肤保持紧致，防止皱纹的生长，对我们的皮肤是很有好处的。