生成有毒物。
枇杷中含有许多维生素C,枇杷中含有大量的砷,两者一起食用会产生化学反应,生成有毒的物质。枇杷中含有鞣酸,螃蟹中含有大量的钙、磷、钾,两者一起食用会生成难以消化的物质,对人体健康十分有害,所以螃蟹不能和枇杷一起食用。
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