可以吃。
芦笋是一种绿色健康的蔬菜,口感脆嫩,营养丰富,保健价值很高,它也是世界十大名菜之一,芦笋本身并没有毒性,即使没有完全熟透也是可以食用的,只是吃起来口感会比较生涩,还可能带有一些苦味,食用口感比较差,但是它并不会对人体产生有害影响,建议可以重新回锅翻炒一下。
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