生蚝生吃最营养吗？

建议熟吃生蚝更好。

生蚝可以生吃，而且很多居住在海边附近的人都有生吃生蚝的习惯，生吃生蚝也能最大程度的保留其中的营养物质，但现在的人习惯了吃煮熟的食物，很多人一旦吃较生的食物，不仅无法下咽，觉得恶心反胃，还会刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适症状，更重要的一点是，我国海域产出的生蚝，其卫生标准都可能不达标，直接生吃里面的寄生虫、细菌、病菌等都会从口中进入身体，很可能引发胃肠炎等危险疾病。