山竹透明的肉能吃吗？

一般是可以吃。

如果山竹果肉出现透明的情况，多考虑是由于山竹在运输途中冷冻时间过长，再解冻之后产生的，如果山竹只有果肉变成透明色，并没有其他异状，那么还可以可以继续食用的，只是口感会比较差；若是山竹除了果肉透明之外，还出现了发黄、变黑或变酸的情况，这样的山竹就不宜再继续食用了。