喝柠檬水用热水还是凉水

温水。

泡柠檬水的时候建议选择60-70度的温水，若是水温过于冰凉，那么柠檬中的芳香成分不易泡出，其中的维生素C也很难溶于水中；若是水温过高的话，那么柠檬皮中的苦味物质会浸泡出来，而且维生素C也会遭到破坏，因此泡柠檬水若是水温选择不当，不仅柠檬水的口感变差，而且营养价值会降低。