桂圆的食谱推荐

1、桂圆红枣鸡蛋汤

做法：准备红枣几个，桂圆适量，鸡蛋2个，首先将红枣洗净去籽，用清水泡1小时，备用，将鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的水，放入红枣煮沸，再加入处理好的桂圆再煮20分钟，熄火后加入鸡蛋液，搅拌均匀，即可食用。

功效：有安神护目，健胃补肾，补血益气、降血脂的功效，适合牙口不好的人经常食用。

2、桂圆红枣莲子粥

做法：准备桂圆适量，莲子20克，已经去核的红枣10克，适量的水，大米100克，首先在锅中加入适量的水放入洗净的红枣和莲子，将大米淘洗干净放入，将去皮的桂圆一同放入锅中，大火烧开后转至小火煲半小时，出锅前加入适量冰糖以提味，即可食用。

功效：有补脾补心、益气养心、安神镇定的功效。适合肠胃不好的人经常食用，有养胃的效果。