如果到菜市场购买红薯发现红薯表面有很多的发芽部位,即使没有发霉、带有异味、表面有黑色斑点等异象,也不要买这种红薯吃,因为这样的红薯中的养分和糖分都到发芽位置了,其红薯肉吃起来既没有营养又不好吃,因此挑选红薯要选外表干净、光滑、坚硬、大小食用,表面无发芽、黑点、闻着无霉味的。
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