山药如何正确保存

1、常温通风：3～6个月

如果家里面通风设施比较好的话，可以将山药放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，记得存放山药的时候不要用塑料袋和报纸包裹山药放一起，最好是能够将它们分散放好。

2、切块冷冻：6个月左右

将山药去皮后，根据每次食用的量状起来，然后就是放在冷冻的抽屉当中快速的冷冻，在食用的时候是不需要解冻，等到水烧开后就可以下锅，这样可以保证山药的养分不流失。