吃胡萝卜要注意什么

1、不宜多吃

胡萝卜中含有丰富纤维素，本身就不宜多吃，以免加重肠胃负担，引起腹胀、消化不良等不适情况，因此建议尽量适量食用为宜。

2、不宜与富含胡萝卜素食物同吃

其实胡萝卜本身就含有丰富胡萝卜素，每100克中含量为2110微克，在蔬菜中算是含量较高的，因此建议食用时，不宜再与其他富含胡萝卜素的食物大量食用，以免摄入过多，导致代谢不完，蓄积在人体内出现皮肤发黄的情况。

另外，若是出现皮肤发黄的情况，建议暂停食用富含胡萝卜素的食物，一段时间后，皮肤发黄的状况会渐渐淡化，肤色会恢复如此的。