除了上述发芽变绿的土豆不能吃以外,还有:
1、发芽发霉的红薯
红薯放置的环境温度、潮湿也容易发芽并带有发霉现象,这样的红薯不仅有毒的,而且味道发苦,散发这霉味,是不能吃的。
2、发芽发霉的花生
花生芽是个好东西,但不是特意让花生发芽的,一般自然条件下发芽的花生,通常都带有发霉的现象,这种发霉的花生含有霉菌,长期食用可致癌,建议喜欢吃花生芽的朋友最好到正规的餐馆食用,避免吃到带有霉菌的花生芽。
3、发芽发霉的大蒜
大蒜表面完好,无黑斑霉菌的情况下,发芽后的大蒜只是口感不好,仍然可以食用,但若是带有霉菌和黑斑又发芽的大蒜,可千万不能吃,这样的大蒜也是有毒的。
4、发芽的洋葱
洋葱发芽后就不要买了也不要吃了,因为洋葱发芽,大部分的营养已经供给发芽位置,其球茎发芽后不仅口感味道下降,食用也没啥营养,因此发芽的洋葱要不扔掉,要不就种起来欣赏好了。
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