有可能会。
杏鲍菇是一种真菌类食物,人体如果进食了较多的没有熟的菌类食物,就有可能会出现请问的中毒症状,如:恶心呕吐、腹痛腹泻、发热等,如果症状不严重,可以多喝水,观察自身反应,一般经过几小时后症状会自行缓解;但若是症状较为严重者,建议立即前往医院就诊。当然,若是仅食用了少量没熟的杏鲍菇,可能也不会有明显不适反应。
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