核桃怎么吃补肾

核桃可以和韭菜一起做成核桃仁炒韭菜，有较好的补肾作用。

核桃仁炒韭菜做法：

1. 将核桃钳碎，剥出核桃仁，洗干净。

2. 将核桃仁放入开水中，浸泡几分钟，至水的颜色变浑浊。

3. 把核桃仁捞出，撕去外表皮，韭菜洗净，切段。

4. 炒锅烧热，倒入香油，下核桃仁翻炒至颜色稍微变黄。

5. 加入韭菜，一起翻炒至熟，加入少量食盐调味即可。