芦笋焯水后还有营养吗？

焯水后的芦笋能跟好的保留芦笋体内的维生素，能很好的缩短它的烹饪时长，能有效的避免一些营养物质流失，而且焯水后的芦笋的颜色也更好看，口感更清脆。