荸荠生吃好吗？

荸荠味道清甜，而且有营养，食用价值丰富，生吃甘甜多汁，能更好地保留本身的营养成分，帮助开胃消食，但是荸荠生长在水里，如果生吃没有洗净，可能容易感染寄生虫，造成一些对身体不良的反应。

所以吃之前一定要清洗干净。